Huncokári boli prisťahovalci z nemecky hovoriacich krajín, ktorí prišli na naše územie na pozvanie  zemepánov. Ich pomenovanie vzniklo skomolením nemeckého slova Die Holzhacker (drevorubač). Huncokári až do polovice 20. storočia bývali na horských samotách v izolovanom prostredí, preto sa ich kultúra, reč, zvyky a ostatné aspekty života akoby zakonzervovali v karpatských lesoch.  Rodiny huncokárov bývali na samotách priamo v lese.

Zimné huncokárske hody či slávnosti sa tradične konajú na sv. Vincenta. Organizuje ich Penzión Huncokár v Modre - Piesku ("Zochova chata").