Environmentálne vzdelávanie v Ekocentre Čunovo nekončí pri teórii. Projekt „Záhradkové desatoro s Tomášom“ je postavený na praktických radách, overených postupoch a rešpekte k prírodným cyklom. Každú druhú stredu v mesiaci sa spoločne stretneme, aby sme sa naučili, ako efektívne spolupracovať s krajinou – od zimného rezu cez jarnú výsadbu až po spracovanie záhradného „zlata“ v podobe kompostu.

Bez zbytočnej chémie a „vaty“. Iba čistá prax, vďaka ktorej bude vaša záhrada zdravšia, vitálnejšia a štedrejšia. 

Záhrada má svoj vlastný rytmus. Kto mu porozumie, pracuje menej a zbiera viac. Príďte sa naučiť, ako pestovať s radosťou a v súlade s prírodou.

Praktické informácie pre účastníkov:
Kedy: Každá druhá streda v mesiaci
Čas: 15:00 – 16:00 hod.
Miesto: Ekocentrum Čunovo (Ekocentrum v čunovskom kaštieli je ľahko dostupné aj ekologickou dopravou – priamo tam vás dovezie MHD autobus č. 91.)
Lektor: Tomáš Abel
Cena jedného workshopu: 4 € / osoba (lístok je možné zakúpiť v pokladni Ekocentra)

Harmonogram:

11. 2. Rez ovocných kríkov a osevný plán v zeleninových záhonoch

Ako správne postupovať pri reze ovocných kríkov, aby prinášali bohatú úrodu a zostali vitálne? Workshop sa venuje praktickým ukážkam strihu ríbezlí, egrešov, malín, černíc a zemolezu, pričom lektor Tomáš Abel vysvetlí špecifiká jednotlivých druhov a techniku rezu pre dlhodobé udržanie plodnosti. Dozviete sa, ako viesť rez tak, aby ste kríky zbytočne neoslabili a ako ich pripraviť na plynulý rast.

Druhá časť workshopu sa sústredí na efektívny osevný plán v zeleninovej záhrade. Povieme si, ako strategicky naplánovať výsevy jednotlivých plodín v čase a priestore, podľa čoho sa orientovať pri kúpe osiva a ako zosúladiť potreby pôdy s požiadavkami konkrétnej zeleniny. Cieľom je získať jasný systém v tom, čo a kedy vysiať, aby bola sezóna v zeleninových záhonoch efektívna a úspešná.

11. 3. Rez a výsadba ovocných stromov

Ako správne tvarovať mladý strom a kedy pristúpiť k radikálnemu omladeniu staršej dreviny? Workshop pod vedením Tomáša Abela vás prevedie tromi základnými typmi rezu – výchovným pre správny rast koruny, udržiavacím pre bohatú rodivosť a zmladzovacím pre obnovu vitality stromu.

V druhej časti sa zameriame na proces výsadby. Ukážeme si, ako pripraviť výsadbovú jamu, ako manipulovať s koreňmi a ako strom správne ukotviť, aby sme vytvorili ideálne podmienky pre jeho plynulý rozvoj a dlhovekosť.

8. 4. Jarný výsev zeleniny

Úspešná sezóna v zeleninovej záhrade začína strategickým výsevom. Na tomto workshope si vysvetlíme, ktoré druhy zeleniny sú dobrými susedmi a ako ich v záhonoch nakombinovať tak, aby ste maximalizovali úrodu a využili synergiu rastlín. Okrem logistiky záhonov sa zameriame na presné načasovanie výsevu v závislosti od teplotných potrieb jednotlivých plodín. Získate odborný prehľad o tom, ako vytvoriť v záhrade rovnováhu, kde rastliny spolupracujú a nie si navzájom konkurujú.

13. 5. Výsadba sadeníc zeleniny a boj so škodcami

Máj je v zeleninovej záhrade kritickým obdobím prechodu priesad do voľnej pôdy. Povieme si, ktoré druhy si vyžadujú predpestovanie, ako sadenice správne otužovať a akú starostlivosť im venovať po vysadení na záhon. Keďže ide o obdobie zvýšeného tlaku škodcov, lektor Tomáš Abel predstaví overené postupy ekologickej ochrany. Naučíte sa identifikovať hrozby a zasiahnuť proti nim efektívne, bez použitia tvrdej chémie, tak, aby ste ochránili nielen úrodu, ale aj biodiverzitu svojej záhrady.

10. 6. Ako bojovať s burinou

Burina v záhrade nemusí byť len neriešiteľným problémom. Na júnovom stretnutí sa naučíme rozpoznávať najbežnejšie druhy burín a vysvetlíme si ich vplyv na kultúrne plodiny. Tomáš Abel vám ukáže, ako proti nim bojovať systémovo a ekologicky. Budeme sa venovať technikám mulčovania, mechanického odstraňovania a prevencii, ktorá šetrí čas aj silu záhradkára. Zistíte, ako mať čistú záhradu v súlade s prírodou a bez použitia prípravkov zaťažujúcich pôdu.

8. 7. Letný rez ovocných stromov a letný výsev zeleniny

Júl v záhrade otvára priestor pre druhú vlnu úrody a dôležitú úpravu stromov. Ukážeme si, ako prakticky využiť prázdne miesta po zbere hrášku, cesnaku či cibule a čo všetko ešte stihne do jesene vyrásť a dozrieť. Súbežne sa zameriame na ovocný sad – vysvetlíme si význam a techniku letného rezu. Dozviete sa, prečo je presvetlenie koruny v tomto čase kľúčové pre kvalitu plodov a ako tento zásah ovplyvňuje kondíciu a rodivosť stromov v nasledujúcom roku.

12. 8. Štepenie ovocných stromov – očkovanie

Chcete zachrániť starú odrodu po predkoch alebo si rozmnožiť obľúbený strom? August je ideálnym časom na očkovanie. Workshop vás zavedie do problematiky štepenia, kde si prakticky predvedieme dva základné spôsoby očkovania ovocných stromov. Tomáš Abel vysvetlí výber vhodných podpníkov, prípravu vrúbľov a samotný technický postup tak, aby bola úspešnosť prijatia očka čo najvyššia. Získate zručnosť, ktorá vám umožní stať sa nezávislejšími pri obnove vlastného sadu.

9. 9. Posezónna starostlivosť o jahody a ich rozmnožovanie

Zberom plodov práca na jahodovisku nekončí, naopak – v septembri sa rozhoduje o budúcoročnej úrode. Pozrieme sa na to, ako jahody ošetriť, zbaviť ich starých listov a pripraviť na zimné obdobie. Hlavným bodom workshopu bude praktické rozmnožovanie jahôd pomocou odnoží. Tomáš Abel vám ukáže, ako identifikovať najsilnejšie sadenice, ako ich správne oddeliť a vysadiť, aby ste ušetrili na nákupe nového materiálu a udržali si vitálny a plodný jahodový záhon.

14. 10. Zber a skladovanie úrody

Pestovateľský rok vrcholí zberom, no kľúčovou výzvou je udržať úrodu čerstvú. Na tomto workshope sa vrátime k tradičným a praxou overeným spôsobom uskladňovania ovocia a zeleniny. Povieme si, ako určiť optimálny termín zberu pre dlhú trvanlivosť, aké podmienky (teplota, vlhkosť, vetranie) jednotlivé plodiny vyžadujú a ako sa vyhnúť predčasnému hnitiu či vysychaniu. Získate praktické rady, ako premeniť vašu pivnicu alebo komoru na funkčný sklad, ktorý vás zásobí vitamínmi až do jari.

11. 11. Ako pripraviť záhradu na zimný odpočinok?

Skôr než záhradu prikryje prvý mráz, je potrebné vykonať sériu preventívnych krokov. Workshop pod vedením Tomáša Abela vás pripraví na zimný odpočinok záhrady – od ochrany citlivých drevín a trvaliek až po správne ošetrenie prázdnych záhonov. Vysvetlíme si, kedy mráz záhrade pomáha a kedy sa stáva rizikom, a ako na tieto faktory reagovať. Prejdeme si všetko podstatné, aby vaša záhrada prečkala zimu bez strát a bola v marci okamžite pripravená na nový štart.